| 1 kg biff |
| 1 paket bacon |
| 2 schalottenlökar |
| 4 morötter |
| 4 dl vatten |
| 4 dl rött vin |
| 2 tärningar mörk oxbuljong |
| 2 vitlöksklyftor |
| 10 champinjoner |
| Salt, peppar och färsk timjan |
Servera med pressad potatis, ångade grönsaker och garnera grytan med färsk timjan.