- Fläskfilé i grönpepparsås
Enkelt och gott, från vardag till fest 1 gul lök 2 vitlöksklyftor 3 dl grädde 1 dl crème fraiche 1 tärning mörk ox-buljong 1 msk kalvfond 1,5 msk grönpeppar 2 tsk honungssenap 2 msk soja 600 g fläskfilé Skär filén i skivor, ev banka ut skivorna lite. Krydda med salt, vitpeppar och svartpeppar. Stek dem … - Höstgryta
1 kg biff 1 paket bacon 2 schalottenlökar 4 morötter 4 dl vatten 4 dl rött vin 2 tärningar mörk oxbuljong 2 vitlöksklyftor 10 champinjoner Salt, peppar och färsk timjan Skär kött, lök, bacon, morötter och champinjoner i bitar. Bryn ingredienserna lite i taget i en stekgryta. Krydda med salt och peppar. Pressa vitlöken och …